Descrizione dettagliata: Bevanda nazionale greca a base di anice, con radici antichissime. Trasparente e profumato, allungato con acqua diventa lattiginoso. Al naso dominano l’anice, la liquirizia e le erbe mediterranee. Il sorso è fresco, secco, con lunga persistenza aromatica. Tradizionalmente servito con ghiaccio o acqua fredda come aperitivo o accompagnamento ai meze."