Nel profumo, emerge un'intensa varietà di note fruttate, spaziando dal limone maturo all'umida mela, dalla mela cotogna all'ananas, con un tocco di miele di acacia. Il sapore è caratterizzato da un equilibrio di salinità, accompagnata da un pizzico di piccantezza di zenzero e wasabi. Un gusto ampio e intricato, con acidità moderata, che lascia un retrogusto prolungato.