Questo Champagne è frutto dell’assemblaggio di Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti davigne vecchie di 50 anni di età. La vinificazione e l'affinamento vengono fatti in piccoli fusti di rovere, permane sui propri lieviti 6 anni. Al naso risulta fruttato, con belle note di pesca giallae lieviti. Al palato evidenzia la sua vena secca, in un sorso elegante e sapido.